1、大米粥味甘，性溫，有補脾健胃的功效，特別適合脾胃虛弱、病久體虛之人，因其容易消化，特別適合小兒食用。

2、大米粥有清熱生津的作用，發熱時可以吃大米粥，口幹口渴、舌苔幹燥是食用可以滋陰生津。

3、大米粥還可以潤肺止咳，適合肺熱咳嗽、幹咳、鼻咽幹燥之人食用。大米還可以美容養顏，減脂瘦身，可以補充肌膚缺失的水分，使肌膚滋潤細膩的。

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